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お料理

本格中華・イタリアンに独自のアレンジを加えた、崎陽軒ならではのお料理でおもてなし。

中国料理
中華の京料理と言われる広東料理をベースに
素材の持ち味を最大限に引き出した
体に優しい味付けをご堪能いただけます。

イタリア料理
素材本来の味を生かすために産地や鮮度に
こだわった本場南イタリア料理を
お楽しみいただけます。

中国・イタリア折衷料理
中国料理・イタリア料理をひとつのコース内
にてお楽しみください。
長年中国料理・イタリア料理を提供してきた
崎陽軒ならではの珍しい組み合わせです。
崎陽軒でしか味わえない折衷料理を
是非一度ご賞味ください。

総料理長 阿部義昭
昭和29年生まれ。中国料理の名門「中国飯店」で修業。
日本料理「吉祥」の中国料理部門「天苑」を経て、
六本木鳥居坂ガーデン「露天(ルーテン)」にて35歳で料理長となる。

平成8年より崎陽軒本店にて活躍。
平成16年9月、崎陽軒本店総料理長に就任。
平成26年8月、平成26年度横浜マイスターに選ばれる。

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